Przepis na Zupę z pora
- Katarzyna Dryja
- 21 sty 2023
- 1 minut(y) czytania
Zaktualizowano: 22 sty 2023
Wzmacniająca zupa, przygotowana według Tradycyjnej Medycyny Chińskiej.
Śnieg za oknem przypomniał nam, że jeszcze mamy zimę. O tej porze roku szczególnie lubię odżywcze, gęste zupy - krem. Jestem zafascynowana wschodnią medycyną, cenię sobie ogromną wiedzę w niej zawartą. Przepis ten bardzo przypadł mi do gustu - zaskakuje połączeniem smaków. Mam nadzieję, że zachęcę Was do jej zrobienia. Może zamiast niedzielnego rosołu?
Przyznam Wam się szczerze, że chciałam zrobić ładne zdjęcie, ale poległam. Trudno, musicie mi wybaczyć. W dodatku, z całej mej radości z powodu tego, że zaraz skonsumuję tę pychotę a byłam bardzo głodna, przypaliłam orzechy. I w taki oto sposób pierwszy post z przepisem na blogu wyszedł nieporadnie. Oczywiście mogłabym to poprawić, przygotować kolejną porcję zupy i zrobić nowe lepsze, ładniejsze zdjęcie, ale przecież nie o to w życiu chodzi. Nieprawdaż?
Zupa jest naprawdę pyszna. Nie musicie mi uwierzyć na słowo, przekonajcie się sami :))
Lista składników
3 pory
1 kg ziemniaków
duża cebula
kawałek świeżego imbiru
2 ząbki czosnku
olej sezamowy
zmielona gałka muszkatołowa
sól kłodawska
bulion warzywny lub mięsny
kwaśna prawdziwa (nie sklepowa!) śmietana
prażone orzechy włoskie (własnoręcznie :) )
Krok 1: Obierz i pokrój wszystkie warzywa. Wrzuć je do osobnych miseczek.
Krok 2: Rozgrzej garnek
Krok 3: Wlej olej albo masło klarowane, podduś na tym cebulę, pora i ziemniaki, przemieszaj
Krok 4: Dodaj czosnek, gałkę muszkatołową, imbir i trochę całość podsmaż
Krok 5: Dodaj sól, wlej bulion i zmiksuj całość
Krok 6: Dopraw kwaśną śmietaną na chwilę przed podaniem
Krok 7: Polej olejem sezamowym i posyp prażonymi orzechami
Smacznego!
Zupa ta wzmacnia czi obronne, które ochrania nasze ciało przed czynnikami patogennymi.
Komentarze