top of page

Przepis na Zupę z pora

Zaktualizowano: 22 sty 2023

Wzmacniająca zupa, przygotowana według Tradycyjnej Medycyny Chińskiej.


Śnieg za oknem przypomniał nam, że jeszcze mamy zimę. O tej porze roku szczególnie lubię odżywcze, gęste zupy - krem. Jestem zafascynowana wschodnią medycyną, cenię sobie ogromną wiedzę w niej zawartą. Przepis ten bardzo przypadł mi do gustu - zaskakuje połączeniem smaków. Mam nadzieję, że zachęcę Was do jej zrobienia. Może zamiast niedzielnego rosołu?



Przyznam Wam się szczerze, że chciałam zrobić ładne zdjęcie, ale poległam. Trudno, musicie mi wybaczyć. W dodatku, z całej mej radości z powodu tego, że zaraz skonsumuję tę pychotę a byłam bardzo głodna, przypaliłam orzechy. I w taki oto sposób pierwszy post z przepisem na blogu wyszedł nieporadnie. Oczywiście mogłabym to poprawić, przygotować kolejną porcję zupy i zrobić nowe lepsze, ładniejsze zdjęcie, ale przecież nie o to w życiu chodzi. Nieprawdaż?

Zupa jest naprawdę pyszna. Nie musicie mi uwierzyć na słowo, przekonajcie się sami :))


 

Lista składników

  • 3 pory

  • 1 kg ziemniaków

  • duża cebula

  • kawałek świeżego imbiru

  • 2 ząbki czosnku

  • olej sezamowy

  • zmielona gałka muszkatołowa

  • sól kłodawska

  • bulion warzywny lub mięsny

  • kwaśna prawdziwa (nie sklepowa!) śmietana

  • prażone orzechy włoskie (własnoręcznie :) )


Krok 1: Obierz i pokrój wszystkie warzywa. Wrzuć je do osobnych miseczek.


Krok 2: Rozgrzej garnek


Krok 3: Wlej olej albo masło klarowane, podduś na tym cebulę, pora i ziemniaki, przemieszaj


Krok 4: Dodaj czosnek, gałkę muszkatołową, imbir i trochę całość podsmaż


Krok 5: Dodaj sól, wlej bulion i zmiksuj całość


Krok 6: Dopraw kwaśną śmietaną na chwilę przed podaniem


Krok 7: Polej olejem sezamowym i posyp prażonymi orzechami


 

Smacznego!


Zupa ta wzmacnia czi obronne, które ochrania nasze ciało przed czynnikami patogennymi.




11 wyświetleń0 komentarzy

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie

Comments


bottom of page