Rozgrzewająca zupa z marchwi

Dzisiaj króluje u mnie marchewka. To kolejna zupa-krem, którą bardzo lubię. Jest prosta i łatwa w przygotowaniu. Wciąż zachwycam się smakiem naturalnej słodyczy marchewek w połączeniu z olejem z orzechów włoskich. Niebo na talerzu!

Ta odżywcza zupa, pomagająca zachować zdrowie, została przygotowana według Pięciu Przemian (Tradycyjnej Medycyny Chińskiej).

---

Lista składników

• 1 kg marchewek

• olej z orzechów włoskich

• cebula

• anyż

• zmielona gałka muszkatołowa

• świeży imbir

• sól

• bulion warzywny lub mięsny

• natka pietruszki

Krok 1: Obierz, a następnie pokrój cebulę i marchewki

Krok 2: Rozgrzej garnek, na rozgrzanym oleju albo maśle klarowanym podsmaż cebulę, po chwili wrzuć marchew i chwilę podduś

Krok 3: Dodaj anyż, gałkę muszkatołową i trochę imbiru

Krok 4: Dodaj sól, podsmaż jeszcze, po chwili dolej bulion i gotuj aż warzywa zmiękną, na koniec zmiksuj

Krok 5: Na koniec dodaj natkę i polej odrobiną oleju z orzechów włoskich

---

Smacznego!

#zupa #zupakrem #tcm #przepis #przepisnazupę